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Menüs



*** Menüvorschläge ***



Es handelt sich hier nur um Vorschläge und Erfahrungswerte.

Alle Inhalte können ergänzt, ausgetauscht und weggelassen werden.

Menü I/ 1

(Kalkularion ausreichend für 10 Personen)

10 Port. Burgunderbraten
  8 Port. Rotkraut
10 Port. Klöße
1000 g  Champignon

Endpreis:              124,63 €
Preis pro Person:    12,46 €


Menü I/ 2

(Kalkularion ausreichend für 10 Personen)

3000 g      Gyros
   10 Port.  Reis
    6  Port.  Zaziki
1000 g       bunter Weißkrautsalat
   10 Stück Minisüßspeisen

Endpreis:              140,26 €
Preis pro Person:    14,03 €

Menü I/ 3

(Kalkularion ausreichend für 10 Personen)

 5 Pers.   gemischte Platte II
 4 Pers.   Käse I
 4 Pers.   Fisch I
10 halbe  Eier
10 Stück Minisüßspeisen
 5 Pers.  Tomate/ Mozzarella
(Die Lieferung von Brot und Brötchen ist möglich)

Endpreis:              144,40 €
Preis pro Person:    14,44 €

Menü I/ 4

(Kalkulation ausreichend für 10 Personen)

25 Stück Walnuß- u. Mehrkornbrotschnitten
25 Stück Baguetthäppchen
10 Port.  Gulaschsuppe
1/2         gefüllte Ananas
(Die Lieferung von Brot und Brötchen ist möglich)

Endpreis:              126,63 €
Preis pro Person:    12,66 €

Menü I/ 5

(Kalkulation ausreichend für 10 Personen)

5 Pers. Partyplatte I
4 Pers. Käserolle
4 Pers. Geflügelplatte
4 Stück Lachs- Minicocktail
4 Stück Teufel- Minicocktail
4 Stück Zunge- Minicocktail

Endpreis:               136,33 €
Preis pro Person:     13,63 €


Menü I/ 6

(Kalkulation ausreichend für 10 Personen)

10 Stück Schweineröllchen, 100g ital. Art
  5 Port.  falsche Rindslende
  8 Port.  Gemüsegratin
10 Port.  Rosmarinkartoffeln
10 Stück Minisüßspeisen

Endpreis:               146,92 €
Preis pro Person:     14,69 €

Menü I/ 7

(Kalkularion ausreichend für 10 Personen)

6 Port. rustikale Grillpfanne
8 Port. Kesselgulasch
5 Port. Kartoffelgratin
5 Port. Rosmarinkartoffeln
6 Port. Gemüseplatte I

Endpreis:                134,83 €
Preis pro Person:      13,48 €


Menü I/ 8

(Kalkularion ausreichend für 10 Personen)

     5 Port. Spanferkelrollbraten
     5 Port. Sauerkraut
1800 g      Geflügelgeschnetzeltes
     5 Port. Gemüseplatte II
     5 Port. Kartoffeln
     6 Port. Spätzle
    6 Pers. Früchteteller

Endpreis:                148,51 €
Preis pro Person:     14,85 €

Menü I/ 9

(Kalkularion ausreichend für 10 Personen)

   10 Stück Schnitzelchen, 80g
1000g        Schweinemedaillons
   10 Stück Hähnchenkeulen
1000g        knusprige Hackbällchen
1500g        Champignon
     5 Port.  Röstkartoffeln
     5 Port.  Kartoffelgratin
1000g        bunter Rohkostsalat mit Ei u. Käse

Endpreis:              168,31 €
Preis pro Person:    16,83 €


Menü I/ 10

(Kalkularion ausreichend für 10 Personen)

           5 Port.  mediterane Grillpfanne
           5 Port.  Geflügelfrikassee
           5 Port.  Rosmarinkartoffeln
           1000 g  bunter Weißkrautsalat
          5 Pers.  Früchteteller
          6 Stück Minisüßspeise

Endpreis:             140,24 €
Preis pro Person:   14,02 €

 

Menü I/ 11

(Kalkularion ausreichend für 10 Personen)

 12 Stück Rindsroulade, 100g
   5 Stück Lendenschnitzel am Stiel, 80g
   5 Stück Schnitzel Milanese, 80g
   5 Stück Kräuterschnitzel, 80g
   5 Stück gefüllte Schnitzel, 70g
   7 Port.  mediterraner Gemüsegratin
   5 Port.  Schupfnudeln
   5 Port   Countrykartoffeln
500 g       bunter Weißkrautsalat mit Mais u. Paprika

Endpreis:              145,12 €
Preis pro Person:    14,51 €


Menü I/ 12

(Kalkularion ausreichend für 10 Personen)

5 Pers. Schweinebäckchen mit Soße
5 Pers. Mutzbraten
5 Pers. Sauerkraut
5 Pers. Blumenkohl-Broccoli-Gratin
5 Pers. Petersilienkartoffeln
5 Pers. Nudelauflauf
10 Stk. Erdbeer-Tiramisu im Glas

Endpreis:               150,60 €
Preis pro Person:     15,06 €

Menü II/ 1

(Kalkularion ausreichend für 20 Personen)

 7 Pers.  Schinkenplatte          
 7 Pers.  Bratenplatte
 4 Pers.  Käseplatte I
 4 Pers.  Fischplatte I
20 halbe gefüllte Eier
500g      Teufelssalat 
500g      Feinschmeckersalat
500g      bunter Rohkostsalat
500g     Geflügelsalat
1 1/2 Stk. Butter
20 Pers. Brot u. Brötchen 


Endpreis:             268,07 €
Preis pro Person:   13,40 €

Menü II/ 2

(Kalkularion ausreichend für 20 Personen)

Kaltes Buffet für 20 Personen

Bratenplatte
Schinkenplatte
Zungenplatte mit Kassler      
Geflügelvariationen
Käseplatte
Fischplatte
Tomate mit Mozarella
Salate
Butter
Süßspeisen
Obstschale o. gefüllte Ananas
gefüllte Eier


Endpreis:              340,90 €
Preis pro Person:    17,05 €

Menü II/ 3

(Kalkularion ausreichend für 20 Personen)

3 Pers.   gemischte Platte
3 Pers.   Käseplatte
3 Pers.   Fischplatte
10 halbe gefüllte Eier
5 Stk.    Hähnchenkeulen, geteilt
5 Stk.    Schnitzel geteilt
5 Stk.    Schaschlik
500g      knusprige
             Hackbällchen 

  5 Pers. Pilzrollbraten
1000g     Champignons
  5 Pers. Krustenbraten mit
             Sauerkraut
18 Pers. Brot, Brötchen;
             Baguette
10 Stk.   Minisüßspeisen
1/2         gefüllte Ananas
1/2 Stk.  Butter
   1         Rohkostteller I 

Endpreis:              361,64 €
Preis pro Person:    18,08 €

Menü II/ 4

(Kalkularion ausreichend für 20 Personen)

20 Pers. Kraftbrühe "Lukullus"
10 Pers. Schweinelende mit Soße
10 Pers. Hirschsaftbraten 
12 Pers. Gemüseplatte I 
(Erbsen, Möhren, Broccoli, Blumenkohl)

   5 Pers.  Rotkohl
 10 Pers.  Klöße
 10 Pers.  Kartoffeln
2000 g     Champignons
 20 Stück Minisüßspeise

Endpreis:              435,85 €
Preis pro Person:    21,79 €

Menü II/ 5

(Kalkularion ausreichend für 20 Personen)

Spanferkel für 20 Personen

20 Pers. Sauerkraut
10 Pers. kalte Soßen
 1          Partybrot
10 Pers. Brot, Brötchen, Baguette
 


Endpreis:            276,35 €
Preis pro Person:  13,82 €

Menü II/ 6

(Kalkularion ausreichend für 20 Personen)

Stehbankett für 20 Personen

Canapes, Baguettehäppchen, Walnuss- und Mehrkornbrotschnittchen
(belegt mit Fleisch-, Käse- und Fischspezialitäten)
Partylöffel mit Schinkenmoussee und Wachtelei
Partylöffel mit Broccolimousse u. Garnele
Fruchtspieße
Tomaten-Mozarella-Spieße
Rohkostbeilage mit Dip (Mini) 
Minicocktails

Endpreis:             369,79 €
Preis pro Person:   18,49 €

Menü II/ 7

(Kalkularion ausreichend für 20 Personen)

60 Stk.   Häppchen
60 Stk.   Baguettehäppchen
40 Stk.   Schnittchen
20 halbe gefüllte Eier
1/2         gefüllte Ananas
1            Rohkostbeilage mit Dip

Endpreis:             271,33 €
Preis pro Person:   13,57 €

Menü II/ 8

(Kalkularion ausreichend für 20 Personen)

 7  Pers.  Grillpfanne
              (Geflügelspieße, Schnitzelhappen, Steakhappen,
              Haxenteile)
 5  Pers.  sahnige Hähnchenbrust mit chinesischem Gemüse
 5  Pers.  Spanferkelbraten
 6  Pers.  Schweinebäckchen mit Soße
10 Pers. Gemüseplatte I
              (Möhren, Blumenkohl, Broccoli, Erbsen)
 5  Pers.  Sauerkraut
 6  Port.   Spätzle
 6  Port.   Rosmarinkartoffeln
1000 g   griechischer Rohkostsalat
 1/2        gefüllte Ananas
15 Stück Minisüßspeise
6  Pers.  Brot/ Baguette 


Endpreis:              326,64 €
Preis pro Person:   16,33 €

 

Menü II/ 9

(Kalkularion ausreichend für 20 Personen)

Kombination von kalten und warmen Buffet 

Braten-, Käse u. Schinkenplatte
Zungenplatte mit Kassler
tranchiertes Huhn mit Medaillons       
verschiedener Fisch
Tomate mit Mozarella
Brot und Brötchen
Salate
Butter
Süßspeisen
Obstschale
gefüllte Eier

 

Hähnchenkeule     Schnitzelchen
Schaschlik
Hackbällchen
Gemüseplatte I
Grillgemüse
falsche Rindslende
Champignons
Rosmarinkartoffeln
Spätzle
bunter Rohkostsalat mit Curry u. Ei
Baguette


Endpreis:              346,94 €
Preis pro Person:    17,35 €

Menü II/ 10

(Kalkularion ausreichend für 20 Personen)

Italienisches Buffet

Kalbsröllchen mit Soße, 100g
mediterrane Grillpfanne
mediterraner Gemüsegratin
Riesengarnelen
Spaghetti mit Tomatensoße
Tortellinni mit Ricotta u. Spinat sowie Käsesoße
Tomaten, gefüllt mit Reis
Südländische Plätte
Käsespieß
Tomatenplatte mit Mozarella
Früchteteller
Minisüßspeisen
Ciabatta


Endpreis:              435,77 €
Preis pro Person:    21,79 €

Menü II/ 11

(Kalkularion ausreichend für 20 Personen)

Vegetarisches Buffet für 10 Personen

Walnuss- und Mehrkornbrotschnittchen
(belegt mit Gemüse, Käse, gekochtem Ei)
bunter Rohkostsalat mit Käse, Curry und Ei
bunter Linsensalat
Möhrensalat
Algensalat auf Frischkäsemoussee u. rote Beete
Rohkostbeilage mit Dip
Partylöffel mit Ziegenkäsemoussee u. Birne
Tomaten-Mozarella-Spieße
Obstspieße
Grillgemüse
Kartoffelgratin
Kohlrabimedaillons
gefüllte Champignons mit Spinat
Tomaten, gefüllt mit Reis
Nudelauflauf (mit Kirschtomaten, Zucchini, Broccoli)
Baguettestange
Walnussbrot


Endpreis:              425,64 €
Preis pro Person:    21,28 €